江苏省东台中等专业学校
食堂食品采购询价和账目结算办法
一、询价人员：由学校总务处人员，教职工代表共同参与询价。
二、询价地点：新合作超市台城各门店和弶港门店和城南菜市场。
三、询价时间：按学生正常在校期间每自然周至少询价一次，当日7:30-9:30正常询价。
四、询价办法：
1.每次询价当日在新合作超市台城8家门店和弶港门店中随机抽取2至3家门店和城南菜市场进行询价；
2.按蔬菜、肉类、水产品、调味品、南北货、调味品各大类品种在本周所需供货清单进行询价；
3.询价当日核定各品种的最低售价，报工会和总务处。
五、结算与管理办法：
1.结算价格确定：若所送货物价格不高于我校组织的询价小组在该公司在台城超市和弶港超市和城南菜市场询价价格，则按照该公司供应价结算；若所送货物价格高于我校组织的询价小组在该公司在台城超市和弶港超市和城南菜市场询价价格，则本周（周日至周六）所送货物价格一律按照我校所询该公司超市和城南菜市场的最低价格结算。
2.每日食堂保管和教职工代表核对送货清单，新合作公司每日分别发一份核对好的电子送货清单给食堂事务长、保管和总务处分管主任；每周星期一由总务处分管主任牵头，食堂事务长、保管、教职工代表参与结算上周（周日至星期六）食堂账目；每月5日结清上月（截止25日）食堂账目。
3.供货商应严格保证食材安全和食材质量，对存在安全隐患及质量较差的食材一经发现应于当日迅速更换，以保证食堂当日正常运转。
4.违规处理：发生违反管理办法第3条的情况，每次罚款500元。若一个月内发生两次予以警告，发生4次及4次以上则取消定点供货资格。
六、几点说明
1.参与询价人员询价日早上7:00前在指定地点集中，由召集人分配询价地点，明确询价要求。
2.询价结束后参与人员应于当日及时将询价结签字确认后果报至召集人统计。
3.两校区食堂司务长应根据拟定的菜谱提前一周（前一周四）详细提供下周供货食材的品种、品牌、规格及数量，以确保询价能正常进行。
