食堂劳务承包考核办法

内 容

考 核 办 法

备 注

服从领导

1、不服从领导安排工作，一次扣2分；

2、不按学校制定的学生菜谱加工操作，一次扣1分。

服务质量

1、食堂整体服务工作师生满意率达70%以上。 每降10%扣1分。

2、服务态度，跟学生吵架一次扣2分；

3、窗口开放少一个一次扣2-4分

规范操作

1、按点开饭，误饭一次扣2-3分；

2、食品加工、操作不按规范流程操作每有一次扣1分；

3、食品按要求留样，每检查发现一次扣1分；

环境安全、卫生

1、一次不打扫扣2分，打扫不干净扣1分；2、食堂卫生工作师生满意率70%以上。 每降10%扣1分。

3、受上级部门表扬一次，该项加2分，受上级有关部门每批评一次扣2分。

4、就餐时剩饭菜收集不及时、乱一次扣2分。

5、不及时关锁好门窗，每检查发现一次扣1分。

6、食堂员工将食堂物品带出食堂一次扣2-4分。

每月提取劳务承包费4000元作为学校对食堂劳务承包人的考核，采取百分制考核的办法，每月考核得分/100*4000为当月所得考核费；出现安全事故考核费全部扣除，且追究承包单位（人）责任。