近日，为全面展示中职学生烹饪专业技能及烹饪专业教学成果，彰显具有校本特色的职业教育魅力，江苏联合职业技术学院东台分院（东台中专校）传媒商贸系高三烹饪专业毕业汇报在台城校区隆重举行。学校党总支书记、校长虞静东、副校长黄志荣、相关行业专家、部分企业负责人、学校相关处室领导等出席活动并担纲评委。
此次汇报活动主要分为菜品展示和现场答辩两个环节，菜品展示又分为冷拼和热菜两个系列，以此来实现对学生在校两年半来的专业学习和技能掌握情况的一次大检阅。为此，同学们提前一个月就进入了各项紧张的准备工作，在专业老师的指导下，他们根据自己专业学习的情况和技能掌握的实际，拟定了最能突出自己专业优势的菜肴作为汇报作品。
活动现场，刀翻菜舞，煎炒蒸炸，好一派热闹繁忙的景象。很快，在规定时间内，一道道色香味俱全的美味佳肴一一端上了展台，“这是菊花豆腐，原材料就是我们平常所见的家常豆腐，它的营养价值是……”“这是金丝虾球，是用油炸土豆丝包裹虾仁制作而成……”“请看这道菜，这是我最拿手的松鼠桂鱼，它的制作程序是……”在同学们的一一介绍下，评委们连连点头，交口称赞，他们看着眼前这一道道造型别致、色彩和谐、香气浓郁、创意生动的菜肴，一个个情不自禁地掏出手机拍照留念。汇报会上，相关行业专家对同学们的作品一一作了精彩点评，他们对同学们精巧的构思、精湛的技艺、精心的制作给予了充分肯定和高度赞扬，他们表示，通过这次活动，让他们大开眼界，不仅看到了学生过硬的职业能力、优良的职业素养和学校烹饪技能教学的成果，更让他们对中国的烹饪文化和具有东台地方特色的菜系传承充满信心。
汇报会上，虞静东校长作了热情洋溢的讲话，他表示：这次活动，不仅展示了学校烹饪教学的成果，更是展示了我们当代中职学生的风采，他要为同学们的成长点赞，为同学们的成才点赞，更期待为今后同学们的成功点赞。虞校长的话深深感染着所有同学，他们纷纷表示，今后将继续努力，苦练技能，踏实进取，为东台的经济发展贡献力量，绝不辜负学校的培养和期望。
